[CHÍNH HÃNG] Máy pha cà phê tự động Dr.Coffee Minibar S1-B

Máy pha cà phê Dr.Coffee Minibar S1-B là máy pha cà phê tự động thương mại thuộc dòng Minibar của Dr.Coffee, với công suất 200 ly/ngày được phát triển cho những môi trường có nhu cầu phục vụ đồ uống liên tục. Điểm quan trọng của Minibar S1-B nằm ở kiến trúc bean-to-cup (từ hạt đến tách): cà phê hạt được lưu trữ trong máy, xay ngay trước khi pha, sau đó bột cà phê được đưa trực tiếp vào bộ pha để thực hiện quá trình chiết xuất. Toàn bộ chuỗi thao tác được tự động hóa thay vì yêu cầu nhân viên phải tự cân hạt, xay, nén bột và vận hành từng bước như với máy espresso bán tự động.

Máy pha cafe Dr Coffee Minibar S1-B phù hợp cho nhóm khách hàng thương mại như cửa hàng tiện lợi, khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, và các khu vực kinh doanh dịch vụ lưu trú hoặc ăn uống, đồng thời nhấn mạnh vào ba yếu tố: hiệu suất vận hành cao, độ bền khi sử dụng lâu dài và khả năng tạo ra nhiều loại đồ uống theo công thức tùy chỉnh. Đây cũng là lý do Dr Coffee Minibar S1 không nên được đánh giá đơn thuần dựa trên số lượng đồ uống mà máy có thể pha. Giá trị thực sự của thiết bị nằm ở cách toàn bộ hệ thống xay – pha – gia nhiệt – sữa – vệ sinh được tích hợp để tạo thành một quy trình pha chế tự động hoàn chỉnh.

Máy pha cà phê hiện đại Dr Coffee Minibar S1 Coffee Machine

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

- Thương hiệu: Dr.Coffee

- Bảo hành chính hãng: 12 tháng

- Kích thước (Rộng X Sâu X Cao): 340 x 545 x 620 mm

- Trọng lượng máy: 25.5

- Bình chứa nước: 4L

- Nguồn điện: 220-240V – 50/60Hz

- Công suất: 2900 W

- Dung tích hộp chứa cà phê hạt: 1500 g

- Hộp đựng bã cà phê: 70 shot (1 shot 10g)

- Màn hình cảm ứng đèn LED: 7,1"

- Mức độ xay: 9

- Menu pha chế: 24 menu tích hợp sẵn

- Hệ thống 2 bơm và gia nhiệt kép: Có

- Kết nối trực tiếp với nguồn nước: Có

- Hệ thống làm sạch tự động: Có

- Tuỳ chỉnh độ độ và hương vị cà phêCó

- Kết nối IoT: Có

NĂNG SUẤT

- Năng suất được đề xuất hằng ngày: 200 tách / ngày

- Năng suất được đề xuất theo giờ: 100 ly espresso

- Nước nóng: 30 lit/ giờ

- Hộp chứa bột: Bột sữa 1200g/ Chocolate 2000g

Gia Dụng Châu Âu phân phối chính hãng máy pha cà phê Dr Coffee Machine

HỆ THỐNG TỪ HẠT ĐẾN TÁCH: cà phê được xay ngay trước khi chiết xuất

Máy pha cafe hạt Dr Coffee Minibar S1 có hệ thống Bean-to-Cup - Một trong những nền tảng quan trọng tạo nên chất lượng đồ uống, được thiết kế theo quy trình khép kín từ hạt cà phê nguyên chất đến thành phẩm trong tách. Thay vì sử dụng cà phê bột được xay sẵn và lưu trữ trong thời gian dài, Dr Coffee Mini bar S1 sử dụng trực tiếp hạt cà phê trong hộc chứa hạt, sau đó hệ thống xay sẽ nghiền hạt thành bột ngay trước mỗi chu kỳ pha. Bột cà phê mới xay tiếp tục được đưa vào cụm pha để thực hiện quá trình chiết xuất. Chính quy trình này giúp rút ngắn đáng kể khoảng thời gian từ khi hạt cà phê được xay đến khi tiếp xúc với nước nóng, qua đó hỗ trợ duy trì tốt hơn hương thơm và đặc tính vốn có của hạt cà phê. 

Máy pha cà phê nguyên chất Dr Coffee Minibar s fully automatic coffee machine

Với Dr Coffee Minibar S Coffee Machine, điểm đáng chú ý của quy trình này nằm ở nguyên tắc xay theo nhu cầu – pha ngay sau khi xay. Do đó lượng cà phê cần cho mỗi chu kỳ pha được xay ngay trước khi chiết xuất, giúp hạn chế khoảng thời gian bột cà phê tiếp xúc với môi trường trước khi pha. Đây cũng chính là cơ sở để tính năng “100% Fresh Extraction” của máy pha cà phê tự động Dr Coffee Mini S1 được mô tả như một quy trình trong đó cà phê mới xay được đưa trực tiếp vào bộ lọc để chiết xuất, nhằm giảm thiểu quá trình oxy hóa và duy trì độ tươi của từng lần pha.

CỐI XAY CÀ PHÊ BẰNG GỐM VỚI 9 MỨC ĐỘ XAY

Máy pha cafe nguyên hạt Dr Coffee Minibar SB sử dụng ceramic flat burrs – lưỡi dao phẳng bằng gốm, đồng thời cho phép lựa chọn 9 mức độ xay. Thiết kế này hướng tới độ đồng đều của kích thước hạt sau khi xay, giảm tiếng ồn trong quá trình vận hành và hạn chế hiện tượng gia nhiệt không cần thiết trong quá trình nghiền.

Dr Coffee Minibar S-B có 9 mức điều chỉnh độ xay cũng có ý nghĩa thực tế hơn việc chỉ ghi đơn giản rằng máy “có máy xay”. Cà phê với các mức rang, loại hạt và độ tuổi khác nhau có thể phản ứng khác nhau trong quá trình chiết xuất. Khi độ xay quá thô, nước có thể đi qua lớp cà phê quá nhanh và tạo ra ly cà phê nhạt, thiếu độ chiết xuất. Ngược lại, độ xay quá mịn có thể làm dòng chảy chậm và tạo ra vị đắng hoặc mất cân bằng. 

Hệ thống xay cà phê bằng gốm của máy pha cafe hạt trực tiếp Dr.Coffee S1

Đặc biệt, trong môi trường thương mại, máy xay phải hoạt động lặp đi lặp lại nhiều lần mỗi ngày. Hệ thống lưỡi dao gốm của Dr Coffee Machine Mini Bar S1 có khả năng duy trì hiệu suất xay trong thời gian dài, với thông số tuổi thọ được hãng công bố lên tới 500 kg cà phê.

CỤM PHA CÓ SỨC CHỨA LÊN ĐẾN 21GAM

Máy pha cà phê espresso Dr Coffee S1 Minibar được trang bị bộ pha (brewing unit) kim loại có sức chứa lên tới 21 g. Dung lượng 21g đáng chú ý bởi đây là mức lượng cà phê bột được sử dụng cho một lần pha/chiết xuất, tương đối lớn đối với một hệ thống pha tự động. Khi lượng cà phê trong bộ pha đủ lớn, máy có thêm khả năng tạo ra những công thức cà phê đậm vị hơn thay vì bị giới hạn bởi một buồng pha nhỏ.

Quan trọng hơn, Dr.Coffee Minibar S1-B không chỉ tập trung vào dung lượng. Bộ pha của Dr Coffee Machine được thiết kế theo hướng có thể tháo rời để bảo trì và vệ sinh. Với một máy pha cà phê thương mại, đây là thiết kế có ý nghĩa lớn vì bộ pha là khu vực tiếp xúc trực tiếp với cà phê và nước trong hàng trăm chu kỳ vận hành. Khả năng tháo bộ pha giúp việc kiểm tra, vệ sinh và bảo dưỡng thuận tiện hơn so với một hệ thống khó tiếp cận.

CÔNG NGHỆ NỒI HƠI KÉP

Máy pha cafe tự động Dr Coffee Minibar S1 B được xây dựng với hệ thống 2 nồi hơi (Dual Boiler System) và hệ thống 2 bơm (Dual Pump System). Đây là một trong những điểm khác biệt đáng chú ý khi đặt máy trong bối cảnh sử dụng thương mại. Hệ thống boiler - nồi hơi kép sử dụng các nồi hơi riêng cho nước nóng và hơi nước, qua đó rút ngắn thời gian chuẩn bị và duy trì tính nhất quán khi vận hành.

Hệ thống nồi hơi kép được sử dụng trên Dr Coffee Machine mini bar S1-B

Về mặt vận hành, việc tách các nhiệm vụ gia nhiệt giúp máy không phải phụ thuộc hoàn toàn vào một nguồn nhiệt duy nhất cho tất cả các công đoạn. Điều này đặc biệt hữu ích khi một mô hình kinh doanh cần phục vụ nhiều đồ uống có đặc tính khác nhau trong cùng khoảng thời gian.

Ví dụ, một lượt khách có thể gọi espresso, trong khi lượt tiếp theo cần cappuccino hoặc latte. Nếu hệ thống gia nhiệt phải liên tục chuyển đổi giữa trạng thái tối ưu cho pha cà phê và trạng thái cần thiết cho hơi nước, thời gian chờ và độ ổn định có thể trở thành điểm nghẽn. Kiến trúc boiler kép trên Dr Coffee Minibar S1 được thiết kế để giải quyết bài toán đó.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp cho quán Dr Coffee Minibar S1-B

HỆ THỐNG ĐÁNH SỮA TỰ ĐỘNG TẠO BỌT MỊN

Máy pha cà phê đa chức năng Dr Coffee Mini bar S1 B còn được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu pha các thức uống nền sữa như Cappuccino, Latte hay Flat White. Máy sử dụng hệ thống đánh sữa tự động với khả năng tạo bọt ở nhiệt độ khoảng 60–70°C, mức nhiệt được nhiều chuyên gia đánh giá là phù hợp để tạo lớp microfoam mịn, giữ được vị ngọt tự nhiên của sữa đồng thời hạn chế hiện tượng quá nhiệt làm ảnh hưởng đến hương vị. Việc kiểm soát nhiệt độ ổn định cũng giúp chất lượng bọt sữa đồng đều hơn giữa các lần pha, đặc biệt trong môi trường phục vụ nhiều ly liên tục.

Hệ thống đánh sữa tự động với khả năng tạo bọt ở nhiệt độ khoảng 60–70°C

Dr Coffee Minibar S Coffee Machine sở hữu hệ thống dẫn sữa có thể tháo rời hoàn toàn. Đường sữa được thiết kế gọn gàng và tích hợp chức năng làm sạch tự động sau khi pha hoặc theo chu kỳ cài đặt. Cách thiết kế này giúp giảm lượng sữa tồn đọng trong đường ống, hạn chế nguy cơ tích tụ cặn sữa, đồng thời rút ngắn thời gian vệ sinh hàng ngày cho nhân viên vận hành.

Dr COFFEE MINI S1 B CÓ THỂ SỬ DỤNG CẢ NƯỚC BÌNH VÀ NGUỒN NƯỚC TRỰC TIẾP

Dr Coffee Minibar S fully automatic coffee machine được thiết kế để có thể sử dụng bình nước hoặc kết nối trực tiếp với nguồn cấp nước. Máy có dung tích bình nước 4 lít, đồng thời hỗ trợ cả sử dụng nước từ bình hoặc nguồn nước trực tiếp.

Đây là một ưu điểm đáng kể khi triển khai máy Dr Coffee Minibar SB ở nhiều địa điểm khác nhau. Với văn phòng hoặc quầy nhỏ, sử dụng bình nước giúp việc lắp đặt linh hoạt hơn. Trong khi đó, với khách sạn, nhà hàng hoặc cửa hàng có lượng khách lớn, kết nối trực tiếp với nguồn nước giúp giảm nhu cầu nhân viên phải liên tục kiểm tra và châm thêm nước.

Máy pha cà phê ngon Dr Coffee Minibar S1 Coffee Machine

KHOANG CHỨA HẠT CÀ PHÊ 1.5 G VÀ KHOANG CHỨA BỘT RIÊNG

Máy pha cà phê hạt Dr Coffee Minibar S-B có phễu cà phê hạt 1.500 g, khoang chứa bột dung tích 2,5 L và hộp chứa bã khoảng 700 g. Việc có khoang chứa nguyên liệu dạng bột bên cạnh phễu cà phê hạt mở rộng đáng kể khả năng xây dựng menu. Dr Coffee Machine mini bar S1 B không bị giới hạn ở những công thức chỉ sử dụng espresso. Các nguyên liệu dạng bột có thể được đưa vào những công thức đồ uống phù hợp, giúp doanh nghiệp mở rộng lựa chọn cho khách hàng mà không cần bố trí thêm một hệ thống pha chế riêng cho từng nhóm đồ uống.

Đối với mô hình khách sạn hoặc cửa hàng tiện lợi, đây là lợi thế thực tế bởi nhu cầu của khách thường không chỉ dừng ở một ly espresso. Một thiết bị có thể xử lý nhiều nhóm nguyên liệu sẽ giúp tối ưu cả diện tích quầy lẫn quy trình phục vụ.

Khoang chứa hạt máy pha cafe tự xay Dr.Coffee S1

PHA CHẾ 24 LOẠI ĐỒ UỐNG CHỈ VỚI 1 CHẠM

Máy pha cà phê Dr Coffee S1 Minibar có thể phục vụ khoảng 24 loại đồ uống khác nhau thông qua hệ thống 1 chạm. Người dùng chỉ cần lựa chọn đồ uống trên màn hình cảm ứng, máy sẽ tự động thực hiện toàn bộ các bước từ xay hạt, định lượng, chiết xuất espresso đến tạo bọt sữa cho các thức uống nền sữa.

Màn hình cảm ứng máy pha cafe quán - nhà hàng - khách sạn - văn phòng Dr Coffee Minibar S1 B

Bên cạnh các đồ uống được cài đặt sẵn, Dr.Coffee Minibar S1-B cho phép người dùng điều chỉnh nhiều thông số như lượng cà phê, nhiệt độ pha, thời gian pre-brewing, lượng nước và tỷ lệ sữa theo khẩu vị mong muốn. Sau khi hoàn tất, toàn bộ thông số có thể được lưu thành công thức riêng để sử dụng lại chỉ bằng một lần chạm. Đây là tính năng hữu ích đối với các chuỗi cửa hàng hoặc doanh nghiệp muốn duy trì sự đồng nhất giữa các ly cà phê mà không phụ thuộc vào kinh nghiệm của từng nhân viên. Giao diện hiển thị rõ ràng của Dr Coffee Machine giúp người dùng dễ dàng lựa chọn đồ uống, thay đổi thông số hoặc thực hiện các thao tác bảo trì định kỳ.

Dr Coffee Minibar S1 B cũng tích hợp khả năng hỗ trợ nhiều ngôn ngữ, nhờ đó máy phù hợp với các doanh nghiệp có đội ngũ nhân viên đa quốc gia hoặc môi trường phục vụ khách quốc tế.

Máy pha cafe tốt Dr.Coffee S1 B

CÔNG NGHỆ LÀM ẨM BỘT CÀ PHÊ (PRE-BREWING) TRƯỚC KHI CHIẾT XUẤT

Máy pha cà phê Dr Coffee Minibar S1 được tích hợp công nghệ làm ẩm bột cà phê trước khi chiết xuất, cho phép lập trình thời gian tiền ngâm nhằm giúp nước thấm đều vào bột cà phê trước khi bắt đầu chiết xuất. Một trong những yếu tố quyết định chất lượng espresso là quá trình làm ẩm bột cà phê trước khi nước nóng đi qua toàn bộ bánh cà phê. Quá trình này góp phần hạn chế hiện tượng rãnh dòng (chiết xuất không đều), cải thiện khả năng hòa tan các hợp chất tạo hương và giúp espresso có hương vị cân bằng hơn.

Pre-brewing là sao?

Pre-brewing hiểu đơn giản là giai đoạn làm ướt cà phê trước khi bắt đầu chiết xuất chính. Khi nước vừa tiếp xúc với bột cà phê, máy không nhất thiết lập tức đẩy toàn bộ lượng nước qua bánh cà phê với áp suất chiết xuất chính. Một lượng nước nhỏ được đưa vào trước để làm ướt đều lớp bột, giúp bột cà phê hấp thụ nước và ổn định hơn trước khi bước vào giai đoạn chiết xuất.

KHẢ NĂNG ĐIỀU KHIỂN TỪ XA

Máy pha cafe espresso Dr Coffee Minibar S1-B còn được định hướng cho môi trường kinh doanh hiện đại thông qua khả năng hỗ trợ IoT (Internet of Things). Tính năng này cho phép doanh nghiệp quản lý tình trạng hoạt động của máy, theo dõi dữ liệu sử dụng hoặc triển khai các giải pháp quản lý từ xa tùy theo phiên bản và hệ thống được tích hợp. Đây là xu hướng đang được nhiều nhà sản xuất máy pha cà phê thương mại áp dụng nhằm nâng cao hiệu quả quản trị thiết bị trong chuỗi cửa hàng hoặc doanh nghiệp nhiều chi nhánh.

KHẢ NĂNG VỆ SINH TỰ ĐỘNG – TỐI ƯU VỆ SINH VÀ GIẢM THỜI GIAN BẢO TRÌ

Máy pha cafe xay hạt Dr Coffee Mini bar S1 B có hệ thống vệ sinh tự động được thiết kế để giảm tối đa các thao tác làm sạch thủ công trong quá trình sử dụng. Hệ thống pha cà phê và hệ thống đánh sữa có thể tự động thực hiện chu trình làm sạch khi máy được bật hoặc tắt, giúp loại bỏ phần nước, cà phê hoặc cặn sữa còn lại trong các đường dẫn sau quá trình pha chế. 

Máy pha cà phê loại tốt Dr Coffee Minibar SB

Trên Dr Coffee Minibar S Coffee Machine, hệ thống vệ sinh không chỉ hoạt động theo một chu trình cố định mà còn cho phép tùy chỉnh quy trình làm sạch dựa trên số lượng cốc đã pha hoặc thời gian máy hoạt động. Điều này mang lại sự linh hoạt đáng kể khi máy được sử dụng ở những môi trường có cường độ phục vụ khác nhau. Chẳng hạn, một máy được đặt tại văn phòng với số lượng đồ uống vừa phải có thể áp dụng lịch vệ sinh khác với máy được sử dụng tại khách sạn, khu vực buffet hoặc không gian phục vụ có tần suất cao. Thay vì phải vệ sinh theo một khoảng thời gian cứng nhắc, người vận hành có thể thiết lập chu trình dựa trên số cốc phục vụ hoặc thời gian làm việc, từ đó đưa hoạt động vệ sinh vào cùng hệ thống quản lý vận hành của máy. 

Máy pha cafe tích hợp máy xay Dr Coffee S1 Minibar

Tuy nhiên, vệ sinh tự động không có nghĩa là máy Dr Coffee Mini hoàn toàn không cần vệ sinh thủ công. Hệ thống tự động chủ yếu đảm nhiệm các chu trình làm sạch được thiết kế bên trong Dr Coffee Minibar s fully automatic coffee machine, trong khi một số bộ phận như khay nước thải, hộp bã cà phê, đường sữa và các chi tiết có thể tháo rời vẫn cần được kiểm tra, vệ sinh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bạn nhé.

CÓ NÊN CHỌN DR.COFFEE MINIBAR S1-B CHO MÔ HÌNH KINH DOANH

Máy pha cà phê Dr Coffee Minibar S1 Coffee Machine gây ấn tượng không nằm ở một tính năng đơn lẻ mà ở cách nhiều hệ thống được kết hợp: cối xay hạt 9 mức xay, bộ pha bằng kim loại 21g, chế độ tiền chiết xuất, nồi hơi kép, hệ thống sữa nhiệt độ cao, màn hình cảm ứng, nguồn nước linh hoạt và hệ thống vệ sinh tự động. Những thành phần này cùng hướng đến một mục tiêu: tạo ra một quy trình pha chế có tính lặp lại cao trong môi trường thương mại.

Nếu doanh nghiệp cần một chiếc máy để nhân viên có thể “bấm nút là pha”, khả năng phục vụ lớn, nhiều lựa chọn đồ uống và quy trình vận hành giảm phụ thuộc vào nhân viên thì Dr Coffee Minibar S-B đáp ứng đúng triết lý đó. Nhưng nếu nhu cầu là một máy espresso truyền thống để barista kiểm soát từng bước chiết xuất, tự tamp, tự điều khiển dòng chảy và đánh sữa hoàn toàn thủ công, thì đây lại không phải hướng thiết kế chính của Minibar.

Mọi thông tin chi tiết, hay bạn cần tư vấn về máy pha cafe loại nào tốt đừng ngần ngại, hãy liên hệ trực tiếp Gia Dụng Châu Âu - Hotline: 0988.534.751 hoặc 094.550.3990 ngay bạn nhé!

Gia Dụng Châu Âu luôn có chính sách tốt nhất dành cho bạn

Gia Dụng Châu Âu sẵn sàng phục vụ bạn!!!