[CHÍNH HÃNG] Máy pha cà phê tự động Dr.Coffee M12 Big Plus - Dr Coffee M 12 Big Plus Automatic Coffee Machine

Máy pha cà phê Dr.Coffee M12 Big Plus được thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu pha chế liên tục tại văn phòng, khách sạn, phòng chờ VIP, cửa hàng tiện lợi, các khu vực lưu trú, dịch vụ ăn uống và các mô hình kinh doanh có lưu lượng khách ổn định. Máy pha cafe Espresso Dr Coffee M12 Big Plus hướng đến khả năng phục vụ khoảng 100 ly mỗi ngày, đồng thời vẫn duy trì chất lượng đồ uống đồng đều nhờ quy trình xay, chiết xuất và đánh sữa được tự động hóa gần như hoàn toàn.

Dr Coffee M12 Big Automatic coffee machine – Giải pháp pha cà phê tự động công suất lớn cho doanh nghiệp hiện đại.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp Dr.Coffee M12 Big Plus

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

- Thương hiệu: Trung Quốc

- Bảo hành chính hãng: 12 tháng

- Bình chứa nước: 8 lít

- Dung tích phễu chứa cà phê hạt: 1 x 1200g

- Hộp đựng bã cà phê: 30 shot (1 shot 10g)

- Màn hình cảm ứng đèn: LED10,1"

- Nguồn điện: 220-240V – 50/60Hz

- Công suất: 2750 - 3300W

- Kích thước (Rộng X Sâu X Cao): 41cm X 50cm x 58cm

- Trọng lượng máy: 19 kg

- Mức độ xay: 9

- Menu pha chế: 30 loại thức uống

- Hệ thống 2 bơm và gia nhiệt kép: 19 bar

- Kết nối trực tiếp với nguồn nước: Có

- Hệ thống làm sạch tự động: Có

- Tuỳ chỉnh độ độ và hương vị cà phê: Có

- Kết nối IoT: Có

NĂNG SUẤT

- Năng suất được đề xuất hằng ngày: 100 tách / ngày

- Năng suất được đề xuất theo giờ: 85 tách / giờ

- Nước nóng: 25 lít / giờ

Gia Dụng Châu Âu phân phối chính hãng máy pha cà phê nhà hàng - khách sạn - văn phòng - quán cà phê ... Dr Coffee M12 Big Plus

Máy pha cafe cho quán Dr Coffee M12 Big Plus

HỆ THỐNG BEAN-TO-CUP – CHIẾT XUẤT TƯƠI MỚI 100%

Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Big Plus có hệ thống Bean-to-Cup - Một trong những nền tảng quan trọng tạo nên chất lượng đồ uống, được thiết kế theo quy trình khép kín từ hạt cà phê nguyên chất đến thành phẩm trong tách. Thay vì sử dụng cà phê bột được xay sẵn và lưu trữ trong thời gian dài, Dr Coffee M12 Big Plus sử dụng trực tiếp hạt cà phê trong hộc chứa hạt, sau đó hệ thống xay sẽ nghiền hạt thành bột ngay trước mỗi chu kỳ pha. Bột cà phê mới xay tiếp tục được đưa vào cụm pha để thực hiện quá trình chiết xuất. Chính quy trình này giúp rút ngắn đáng kể khoảng thời gian từ khi hạt cà phê được xay đến khi tiếp xúc với nước nóng, qua đó hỗ trợ duy trì tốt hơn hương thơm và đặc tính vốn có của hạt cà phê. 

Máy pha cafe văn phòng - nhà hàng - khách sạn - quán cf - Dr Coffee M12 Machine Big Plus

Với Dr.Coffee M12 Big Plus, điểm đáng chú ý của quy trình này nằm ở nguyên tắc xay theo nhu cầu – pha ngay sau khi xay. Do đó lượng cà phê cần cho mỗi chu kỳ pha được xay ngay trước khi chiết xuất, giúp hạn chế khoảng thời gian bột cà phê tiếp xúc với môi trường trước khi pha. Đây cũng chính là cơ sở để tính năng “100% Fresh Extraction” của máy pha cà phê tự động Dr Coffee M12 Machine được mô tả như một quy trình trong đó cà phê mới xay được đưa trực tiếp vào bộ lọc để chiết xuất, nhằm giảm thiểu quá trình oxy hóa và duy trì độ tươi của từng lần pha.

PHA CHẾ 30 LOẠI ĐỒ UỐNG CHỈ VỚI 1 CHẠM

Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Big Plus có thể phục vụ khoảng 30 loại đồ uống khác nhau thông qua hệ thống 1 chạm. Người dùng chỉ cần lựa chọn đồ uống trên màn hình cảm ứng, máy sẽ tự động thực hiện toàn bộ các bước từ xay hạt, định lượng, chiết xuất espresso đến tạo bọt sữa cho các thức uống nền sữa. Bên cạnh các đồ uống được cài đặt sẵn, Dr Coffee M12 Big Plus cho phép người dùng điều chỉnh nhiều thông số như lượng cà phê, nhiệt độ pha, thời gian pre-brewing, lượng nước và tỷ lệ sữa theo khẩu vị mong muốn. Sau khi hoàn tất, toàn bộ thông số có thể được lưu thành công thức riêng để sử dụng lại chỉ bằng một lần chạm. Đây là tính năng hữu ích đối với các chuỗi cửa hàng hoặc doanh nghiệp muốn duy trì sự đồng nhất giữa các ly cà phê mà không phụ thuộc vào kinh nghiệm của từng nhân viên. Giao diện hiển thị rõ ràng của Dr Coffee M 12 Big Plus giúp người dùng dễ dàng lựa chọn đồ uống, thay đổi thông số hoặc thực hiện các thao tác bảo trì định kỳ.

Màn hình cảm ứng máy pha cafe đẹp Dr Coffee M12 Big Plus

Dr.Coffee M12 Big Plus cũng tích hợp khả năng hỗ trợ nhiều ngôn ngữ, nhờ đó máy phù hợp với các doanh nghiệp có đội ngũ nhân viên đa quốc gia hoặc môi trường phục vụ khách quốc tế.

THIẾT KẾ HIỆN ĐẠI

Máy pha cà phê hạt Dr Coffee M12 Plus tạo ấn tượng với phong cách tối giản nhưng hiện đại. Phần thân máy sử dụng bề mặt kim loại hoàn thiện tinh tế kết hợp màn hình cảm ứng màu kích thước 10.1 inches, mang lại trải nghiệm điều khiển trực quan cho cả nhân viên lẫn người dùng tự phục vụ. Thiết kế này không chỉ nâng cao tính thẩm mỹ mà còn giúp Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Big Plus phù hợp với các quầy cà phê trong văn phòng, khách sạn, showroom, trung tâm hội nghị hay khu vực tiếp khách cao cấp.

Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Machine Big Plus gây ấn tượng với người dùng không nằm ở việc bổ sung quá nhiều tính năng phức tạp mà ở khả năng duy trì hiệu suất ổn định trong thời gian dài. Máy được trang bị ngăn chứa hạt dung tích lớn khoảng 1.2 kg, đi kèm bình nước 8 lít kết hợp bơm áp lực tự động, giúp giảm tần suất châm nước và phù hợp với những môi trường có nhu cầu phục vụ liên tục. Đây cũng là một trong những khác biệt quan trọng giữa phiên bản Big Plus và các phiên bản tiêu chuẩn của dòng M12.

Máy pha cafe nhà hàng - khách sạn - văn phòng - quán cafe Dr Coffee M12 Big Plus

HỆ THỐNG CHIẾT XUẤT DUNG LƯỢNG LỚN

Máy pha cafe espresso Dr Coffee M12 Big Plus tạo nên sự khác biệt so với các máy trên thị trường ở cụm pha (brewing system) độc quyền có khả năng chứa tới 16 g bột cà phê cho mỗi lần chiết xuất. Dung lượng lớn hơn giúp Dr Coffee M12 Plus dễ dàng đáp ứng các công thức espresso hiện đại sử dụng lượng cà phê nhiều hơn, từ đó tạo ra tách cà phê có độ đậm, body và hậu vị đầy đặn hơn. Theo Dr.Coffee, hệ thống này được thiết kế nhằm duy trì độ ổn định của quá trình chiết xuất và tái hiện hương vị nguyên bản của hạt cà phê trong từng ly cà phê.

Máy pha cà phê quán cafe Dr Coffee M12 Big Automatic coffee machine

CỐI XAY CÀ PHÊ BẰNG GỐM VỚI 9 MỨC ĐỘ XAY

Máy pha cafe từ hạt Dr Coffee M12 Big Plus được trang bị cối xay gốm phẳng (Ceramic Flat Burrs) với khả năng duy trì độ đồng đều trong suốt vòng đời hoạt động lên đến khoảng 500 kg hạt cà phê. Vật liệu gốm giúp hạn chế sinh nhiệt trong quá trình xay, giảm nguy cơ làm thất thoát hương thơm của hạt cà phê, đồng thời vận hành êm hơn so với nhiều loại cối xay truyền thống.

Dr.Coffee M12 Big Plus được trang bị 9 cấp độ điều chỉnh độ mịn, cho phép người dùng tối ưu quá trình chiết xuất theo từng loại hạt hoặc mức rang khác nhau. Việc điều chỉnh linh hoạt của Dr Coffee M 12 Big Plus giúp doanh nghiệp dễ dàng thay đổi menu theo mùa, sử dụng nhiều dòng hạt cà phê mà vẫn duy trì chất lượng đồ uống ổn định.

Cối xay cà phê bằng gốm của Dr Coffee M12 Big Plus

CÔNG NGHỆ LÀM ẨM BỘT CÀ PHÊ (PRE-BREWING) TRƯỚC KHI CHIẾT XUẤT

Máy pha cafe tự động Dr Coffee M12 Plus được tích hợp công nghệ làm ẩm bột cà phê trước khi chiết xuất, cho phép lập trình thời gian tiền ngâm nhằm giúp nước thấm đều vào bột cà phê trước khi bắt đầu chiết xuất. Một trong những yếu tố quyết định chất lượng espresso là quá trình làm ẩm bột cà phê trước khi nước nóng đi qua toàn bộ bánh cà phê. Quá trình này góp phần hạn chế hiện tượng rãnh dòng (chiết xuất không đều), cải thiện khả năng hòa tan các hợp chất tạo hương và giúp espresso có hương vị cân bằng hơn.

Pre-brewing nghĩa là gì?

Pre-brewing hiểu đơn giản là giai đoạn làm ướt cà phê trước khi bắt đầu chiết xuất chính. Khi nước vừa tiếp xúc với bột cà phê, máy không nhất thiết lập tức đẩy toàn bộ lượng nước qua bánh cà phê với áp suất chiết xuất chính. Một lượng nước nhỏ được đưa vào trước để làm ướt đều lớp bột, giúp bột cà phê hấp thụ nước và ổn định hơn trước khi bước vào giai đoạn chiết xuất.

Máy pha cà phê quán Dr Coffee M12 Big Automatic coffee machine

HỆ THỐNG ĐÁNH SỮA TỰ ĐỘNG TẠO BỌT MỊN

Máy pha cà phê đa chức năng Dr Coffee M12 Big Plus còn được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu pha các thức uống nền sữa như Cappuccino, Latte hay Flat White. Máy sử dụng hệ thống đánh sữa tự động với khả năng tạo bọt ở nhiệt độ khoảng 60–70°C, mức nhiệt được nhiều chuyên gia đánh giá là phù hợp để tạo lớp microfoam mịn, giữ được vị ngọt tự nhiên của sữa đồng thời hạn chế hiện tượng quá nhiệt làm ảnh hưởng đến hương vị. Việc kiểm soát nhiệt độ ổn định cũng giúp chất lượng bọt sữa đồng đều hơn giữa các lần pha, đặc biệt trong môi trường phục vụ nhiều ly liên tục.

Pha Capuchino với máy pha cafe cho quán - nhà hàng - khách sạn - văn phòng ... Dr Coffee M12 Big Plus

Dr Coffee M12 Plus sở hữu hệ thống dẫn sữa có thể tháo rời hoàn toàn. Đường sữa được thiết kế gọn gàng và tích hợp chức năng làm sạch tự động sau khi pha hoặc theo chu kỳ cài đặt. Cách thiết kế này giúp giảm lượng sữa tồn đọng trong đường ống, hạn chế nguy cơ tích tụ cặn sữa, đồng thời rút ngắn thời gian vệ sinh hàng ngày cho nhân viên vận hành.

M12 BIG PLUS CÓ THỂ SỬ DỤNG CẢ NƯỚC BÌNH VÀ NGUỒN NƯỚC TRỰC TIẾP

Dr Coffee M12 Big Plus là phiên bản cao cấp nhất trong dòng M12 khi kết hợp đồng thời bình nước dung tích 8 lít và hệ thống bơm áp lực tự động (Auto Pressure Pump). Nhờ đó, máy có thể hoạt động trong thời gian dài mà không cần châm nước thường xuyên. Người dùng cũng có thể lựa chọn sử dụng bình nước lớn hoặc kết nối với nguồn nước phù hợp theo điều kiện lắp đặt. Đây là ưu điểm đáng giá đối với các doanh nghiệp có nhu cầu phục vụ nhiều khách trong ngày, bởi nhân viên không phải gián đoạn công việc để bổ sung nước liên tục.

Máy pha cafe Capuchino - Espresso - Latte ... Dr Coffee M12 Plus Big

HỆ THỐNG HAI BƠM GIÚP RÚT NGẮN THỜI GIAN CHUẨN BỊ ĐỒ UỐNG

Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Big Plus được trang bị hệ thống hai bơm của Ý. Thiết kế này cho phép máy thực hiện đồng thời nhiều tác vụ như chiết xuất cà phê và cấp nước nóng, góp phần giảm thời gian chờ giữa các ly đồ uống. Trong môi trường kinh doanh, nơi nhiều khách gọi đồ uống trong cùng một khoảng thời gian, khả năng vận hành song song này giúp nâng cao hiệu suất phục vụ và hạn chế tình trạng ùn tắc trong giờ cao điểm.

NĂNG SUẤT LÊN ĐẾN 100 LY MỖI NGÀY

Máy pha cà phê nguyên chất Dr Coffee M12 Big Automatic coffee machine có khả năng đáp ứng nhu cầu phục vụ ổn định trong môi trường thương mại. Máy có công suất khuyến nghị khoảng 100 ly mỗi ngày và có thể pha tới 85 ly mỗi giờ trong điều kiện tiêu chuẩn. Mức hiệu suất này giúp Dr Coffee M12 Big Plus phù hợp với văn phòng quy mô lớn, khách sạn, phòng hội nghị, khu vực buffet, showroom ô tô, cửa hàng tiện lợi và nhiều mô hình HoReCa cần phục vụ liên tục nhưng không muốn đầu tư các hệ thống pha chế quá cồng kềnh.

KHẢ NĂNG ĐIỀU KHIỂN TỪ XA

Máy pha cà phê Dr Coffee M12 Big Automatic coffee machine còn được định hướng cho môi trường kinh doanh hiện đại thông qua khả năng hỗ trợ IoT (Internet of Things). Tính năng này cho phép doanh nghiệp quản lý tình trạng hoạt động của máy, theo dõi dữ liệu sử dụng hoặc triển khai các giải pháp quản lý từ xa tùy theo phiên bản và hệ thống được tích hợp. Đây là xu hướng đang được nhiều nhà sản xuất máy pha cà phê thương mại áp dụng nhằm nâng cao hiệu quả quản trị thiết bị trong chuỗi cửa hàng hoặc doanh nghiệp nhiều chi nhánh.

Máy pha cà phê Capuchino - Espresso - Latte Dr Coffee M12 Machine Big Plus ... có khả năng kết nối từ xa 

KHẢ NĂNG VỆ SINH TỰ ĐỘNG – TỐI ƯU VỆ SINH VÀ GIẢM THỜI GIAN BẢO TRÌ

Máy pha cà phê hiện đại Dr Coffee M12 Machine Big Plus có hệ thống vệ sinh tự động được thiết kế để giảm tối đa các thao tác làm sạch thủ công trong quá trình sử dụng. Hệ thống pha cà phê và hệ thống đánh sữa có thể tự động thực hiện chu trình làm sạch khi máy được bật hoặc tắt, giúp loại bỏ phần nước, cà phê hoặc cặn sữa còn lại trong các đường dẫn sau quá trình pha chế. 

Trên Dr.Coffee M12 Big Plus, hệ thống vệ sinh không chỉ hoạt động theo một chu trình cố định mà còn cho phép tùy chỉnh quy trình làm sạch dựa trên số lượng cốc đã pha hoặc thời gian máy hoạt động. Điều này mang lại sự linh hoạt đáng kể khi máy được sử dụng ở những môi trường có cường độ phục vụ khác nhau. Chẳng hạn, một máy được đặt tại văn phòng với số lượng đồ uống vừa phải có thể áp dụng lịch vệ sinh khác với máy được sử dụng tại khách sạn, khu vực buffet hoặc không gian phục vụ có tần suất cao. Thay vì phải vệ sinh theo một khoảng thời gian cứng nhắc, người vận hành có thể thiết lập chu trình dựa trên số cốc phục vụ hoặc thời gian làm việc, từ đó đưa hoạt động vệ sinh vào cùng hệ thống quản lý vận hành của máy. 

Tuy nhiên, vệ sinh tự động không có nghĩa là máy Dr Coffee M 12 Big Plus hoàn toàn không cần vệ sinh thủ công. Hệ thống tự động chủ yếu đảm nhiệm các chu trình làm sạch được thiết kế bên trong Dr Coffee M12, trong khi một số bộ phận như khay nước thải, hộp bã cà phê, đường sữa và các chi tiết có thể tháo rời vẫn cần được kiểm tra, vệ sinh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bạn nhé.

Dr Coffee M12 Big mang đến giải pháp pha cà phê tự động toàn diện cho những không gian có nhu cầu phục vụ thường xuyên. Dung tích chứa hạt 1,2 kg, bình nước 8L cùng khả năng phục vụ khoảng 100 cốc mỗi ngày giúp máy đáp ứng tốt nhu cầu tại văn phòng, khách sạn, nhà hàng, quán cà phê và các khu vực dịch vụ khác. 

Mọi thông tin chi tiết, hay bạn cần tư vấn về máy pha cafe loại nào tốt đừng ngần ngại, hãy liên hệ trực tiếp Gia Dụng Châu Âu - Hotline: 0988.534.751 hoặc 094.550.3990 ngay bạn nhé!

Gia Dụng Châu Âu luôn có chính sách tốt nhất dành cho bạn

Gia Dụng Châu Âu sẵn sàng phục vụ bạn!!!